Você é quem sabe…

Por Léo Dias

 

Quantas vezes você já ouviu isso e teve de ser a pessoa mais paciente do mundo para não ser deselegante na hora? O problema é que escutar isso irrita, cansa e mostra algumas fraquezas ou, pelo menos, falta de imaginação.

 

A cena é clássica: o casal, depois de um dia de trabalho e querendo matar a saudade ou apenas fazer um programa a dois, se arruma em suas respectivas residências e, ao se encontrarem, já dentro do carro, um olha para o outro e pergunta:

 

- Onde você quer jantar? – indagam principalmente os namorados ou maridos com bons anos de relacionamento e um vasto conhecimento em restaurantes da cidade.

- Você é quem sabe… – responde uma mulher desinteressada.

- Que tipo de comida você prefere hoje, nesse dia frio? – ele ainda dá mais informações para que ela diga se quer uma salada, uma massa ou um rodízio com carneiro e muita picanha.

- Tanto faz. – pronto! Aí já começa o conflito. Você querendo fazer algo elaborado e ela “nem aí para a hora do Brasil”.

Então vamos naquele espanhol agradável! – Resolve ele sozinho e para não se estender na decisão. Ele acha que resolveu, mas…

- Ah, no espanhol não. Lá é muito frio e sempre demoramos a sentar – Rebate ela, agora com uma opinião formada e complexa.

- Então vamos na cantina do Walter? Lá tem um bom vinho e uma massa… Com esse frio vai bem – Diz ele tentando encerrar pela segunda vez a dúvida.

- Mas massa hoje? Comi massa no almoço com o pessoal da empresa – retruca mais uma vez a mulher.

- Talvez um japonês? Você adora temaki, – o desanimado rapaz já partindo para suas últimas forças.

E ela dispara mais um contra, causando um certo cansaço nele e acabando com qualquer clima romântico:

- Está frio hoje para japonês.

- Então onde você prefere? Estou aberto a sugestões – contorna mais uma vez o paciente rapaz.

- Você resolve, eu vou onde você quiser!

- Mas como assim? Depois de duas sugestões ela ainda diz isso?

- Então vamos ao Alemão, comer batatas e um páprika schnitzel! – Dispara o rapaz já com a paciência testada.

- Mas o Alemão… – ela começa a questionar outra opção, mas é interrompida:

- Resolve você então, eu desisto! – Desabafa com a paciência esgotada e visivelmente cansado.

 

E depois de tanta discussão acabam os dois no mesmo restaurante caro e não tão bom da semana passada, com o assunto em baixa na mesa e uma vontade de comer apenas um fast-food e ver aquele filme que já está na 3ª diária e que ainda nem abriram para ver…

 

Wolf’s

Por Léo Dias

A Cláudia falou de bistrôs e eu não posso deixar de dar uma ótima dica para esse feriado, o Wolf’s (Rua Lisboa, 284 – 3088-4376). O restaurante tem todo um charme pela colônia austríaca e alemã que são freqüentadoras fiéis e que não falam sequer o português. Idiomas à parte, o restaurante foi aberto faz apenas 2 meses e tem todo um charme na decoração. O tom vermelho prevalece assim como o bom atendimento dos garçons e da proprietária Mônica, que tinha a delicadeza de atender de forma pessoal e muito agradável. A luz não é tão baixa, o que poderia dar um clima mais romântico ao local, mas a decoração é muito apropriada.

As entradas são muito charmosas e servidas em conchinhas típicas da Áustria. Pedi um risoto ao funchi com presunto cru espanhol que demorou os exatos 30 minutos informados do cardápio. O meu risoto estava muito bem preparado, com um tempero não tão forte quanto a culinária européia e de muito bom gosto.

A carta de vinhos foi o ponto que a questionei. Por haver um Austríaco no comando da cozinha e como também proprietário do local, a carta é totalmente voltada para a Europa e com alguma atenção aos chilenos. Segundo a Mônica, que pertence à ABS (Associação Brasileira de Sommeliers), a idéia dela é oferecer também vinhos da África do Sul, Austrália e até Califórnia. Ela sabe da ótima relação custo X benefício e com certeza a carta de vinhos deles estará mais recheada em breve. A atual carta dela é de nível mais elevado e de preços à altura dos vinhos.

O preço da comida não é barato, mas a receptividade, a decoração clean e charme valem a pena!

Wolfsgarten: Rua Lisboa, 284, São Paulo, – Tel: 11 3088-4376. Lugares: 47.

Horário: segunda a sexta, das 12h às 150 e das 190 às 23h; sábado, das 12h às 23h.